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保育士をしながら、夫と二人、まったりと過ごす日々のコトを気ままに綴っています。 
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"poppies" Skin
by Animal Skin
おべんとう作り。
b0157216_23324222.jpg


夫が今の職場に異動になってから、お弁当屋さんが入っていたため
ずっとお休みしていたお弁当作りでしたが、
夫曰く「油っぽくて飽きてきた」とのこと。
そんなわけで、数年ぶりにお弁当作りを再開。
無印のお弁当箱を買ったこの日からずっと作っています。

と言っても一品は必ず冷凍食品を使っちゃうし、
前の日の残りも使ったりするので、ちっともえばれないのだけど。
しかも時々撮る写真をこうして改めて見てみると
なんだか似たようなものばかりだなあ。

敢えて毎日欠かさず入れているのは、はなまるマーケット直伝の
ミックス野菜サワー漬け

砂糖・酢 : 塩 = 10 : 1 に、野菜を刻んで漬けるだけ。
砂糖、酢 大さじ5 、塩 大さじ1/2 に対して野菜150gが基本らしいけど、
野菜は結構多めに入れちゃっても大丈夫です。

ピクルスよりもずっと簡単に作れるし、日持ちするので
作っておくとホント便利。
疲れた身体にも美味しいようです。

それから重宝しているのが、先日生協で買ったミニ玉子焼き器。

b0157216_04086.jpg
         サイズが小さいので、卵一個でも厚みのある玉子焼きが出来る
         優れものです。


今のところ、なんとか楽しんでいるお弁当作りですが、
これからだんだん暑くなってくるし、ひと工夫しないと、ですね。

b0157216_013818.gif


b0157216_0164821.jpg
双葉の間から本葉が出てきました。
なかなか芽が出なくて心配していた他のみなさん達も
にょきにょきと顔を出し始めました。
「ベストの時期を待っている」という夫の言葉は本当でした!
ルコウソウもここにきて一気に芽を出し、その数、ツバメアサガオを抜く勢いです。
これからの成長が楽しみ♪
Top▲ by rei-1127 | 2009-06-13 23:34 | 日々のこと
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