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今期初。

今期初。_b0157216_9523100.jpg

生協のカタログにおでんが出始め、
ちょっと早いかなあと思いながらも注文。
きのう朝のうちに仕込み、夜美味しくいただきました。

練り物、下茹でした大根、こんにゃく、卵、、などを入れて軽~く火を通したら
後は新聞紙とバスタオルでお鍋ごとぐるぐる巻きに。
余熱でほどよく火が通り、味もしっかりしみこみます。
8時間も経っているというのに、開けるときにまだ熱いのがすごい!

これから寒くなるにつれて、我が家のおでん出番率も高くなりそう。笑
by rei-1127 | 2008-09-24 10:16 | うちごはん

保育士をしながら、夫と二人で過ごす日々のコトを気ままに綴っています。 


by rei-1127
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